När man tänker på svensk matkultur så måste den första maträtten som kommer i tankar ändå vara köttbullar med kokt potatis och lingonsylt. Så i den svenska andan har jag kokat en fantastisk lingonsylt, det var värt varenda sekund det tog att koka för idag när vi åt skånsk fläskpannkaka så kom den till nytta.
Lingonsylt
1 kg Lingon
2 dl Vatten
6 dl Strösocker
Börja med att koka upp lingonen och vattnet, låt sedan koka i 10 minuter. Tillsätt därefter sockret och sjud i 15 minuter tills lingonen har fått sin rätta konsistens. Placera sylten i en väl rengjord burk på densitet 1 liter, så kommer du att ha en fantastisk lingonsylt till många goda SKÅNSKA middagar.
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
SvaraRadera